食品抽檢是否需要現(xiàn)場檢查筆錄
留言日期：2022-06-23
我是一名一線市場監(jiān)督管理執(zhí)法人員?，F(xiàn)就食品抽檢后處理相關(guān)問題咨詢一下總局的領(lǐng)導(dǎo)?，F(xiàn)在流通環(huán)節(jié)普通食品安全抽檢，一般都委托第三方檢驗機構(gòu)進行，不再要求我們市場監(jiān)督管理執(zhí)法人員陪同。檢驗結(jié)果出來不合格，執(zhí)法人員進行后處理時，抽檢機構(gòu)提供了抽檢單和抽檢記錄，抽樣人員一欄簽名為抽檢機構(gòu)人員簽名。請問1、檢驗機構(gòu)抽檢人員不是執(zhí)法人員簽名是否有法律效力？2、抽檢單和抽檢記錄是否可以作為后處理的抽檢時情況的證明？3、是否一定需要現(xiàn)場檢查筆錄，作為抽檢情況記錄？
回復(fù)部門：食品安全抽檢監(jiān)測司
時間：2022-06-30
答：您好!留言收悉，針對您的問題，現(xiàn)答復(fù)如下:1、檢驗機構(gòu)抽檢人員簽名有法律效力。2、抽檢單可以作為后處理的抽檢時情況的證明。3、不一定需要現(xiàn)場檢查筆錄，作為抽檢情況記錄。感謝您對市場監(jiān)管抽檢監(jiān)測工作的關(guān)心和支持!
食安法136條免予處罰是否包含免予沒收違法所得？
留言日期：2021-09-03
《食品安全法》第136條 食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。此處的“免予處罰”是否包含“免予沒收違法所得”？“免予處罰”的具體范圍有無規(guī)定？
《行政處罰法》第28條第二款中有“當(dāng)事人有違法所得，除依法應(yīng)當(dāng)退賠的外，應(yīng)當(dāng)予以沒收。”的規(guī)定，對于超市經(jīng)營不合格食品但可以依法免罰的情況下，其違法所得是否應(yīng)該沒收？如果應(yīng)當(dāng)沒收其違法所得，其違法所得如何計算？全部經(jīng)營收入還是扣除食品購買成本后的利潤？當(dāng)然不符合食品安全標準的食品是必須沒收的。煩請總局答疑釋惑！
回復(fù)部門：執(zhí)法稽查局
時間：2021-09-07
1.按照《食品安全法》第136條規(guī)定，符合免責(zé)條款的，應(yīng)當(dāng)沒收不符合食品安全標準的食品，法律原文未提及沒收違法所得。
2.關(guān)于違法所得計算方式，總局正在研究制定相關(guān)規(guī)定，原則上按照《行政處罰法》第28條執(zhí)行。
生產(chǎn)日期計算方式問題
留言日期：2022-01-12
問：貴司各領(lǐng)導(dǎo)和工作人員好，本人在此想咨詢一下，本人的計算方式是否正確？
舉例說明：豆奶生產(chǎn)日期為2021年1月3日，保質(zhì)期12個月，以生產(chǎn)日期為計算起點的話，該豆奶的最后有效期為2022年1月2日（在保質(zhì)期內(nèi)），該豆奶的過期日期為2022年1月3日，以生產(chǎn)日期的第二天為計算起點的話，該豆奶的最后有效期為2022年1月3日（在保質(zhì)期內(nèi)），該豆奶的過期日期為2022年1月4日。
感謝回復(fù)！
回復(fù)部門：執(zhí)法稽查局
時間：2022-01-19
答：根據(jù)《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011），生產(chǎn)日期是指食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期。保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。食品生產(chǎn)者可選擇以具體日期或固定時間段的形式標示保質(zhì)期，保質(zhì)期應(yīng)與生產(chǎn)日期具有對應(yīng)關(guān)系。以固定時間段形式標示保質(zhì)期的，可選擇以生產(chǎn)日期或生產(chǎn)日期第二天為保質(zhì)期計算起點。
食品安全評價性抽檢報告能否作為行政處罰依據(jù)？
留言日期：2022-01-13
問：你好，請問在沒有監(jiān)督抽檢報告的情況下，根據(jù)食品安全評價性抽檢報告，能否作為對生產(chǎn)企業(yè)行政處罰的依據(jù)。
回復(fù)部門：執(zhí)法稽查局
時間：2022-01-17
答：不合格或者不符合食品安全標準的檢驗結(jié)論與抽檢計劃無關(guān)。評價性抽檢計劃下檢出的不合格食品，應(yīng)當(dāng)按照不合格檢驗結(jié)論開展后處置。
計算“銷售產(chǎn)品貨值金額”時，是以本批次進貨量為準，還是以抽檢基數(shù)為準？
您好！請問在適用《產(chǎn)品質(zhì)量法》的時候，計算“銷售產(chǎn)品貨值金額”時，是以本批次進貨量為準，還是以抽檢基數(shù)為準？
回復(fù)部門：執(zhí)法稽查局
您好！執(zhí)法辦案時可在抽樣基數(shù)的基礎(chǔ)上，調(diào)查該批產(chǎn)品的銷售及庫存情況，貨值金額應(yīng)計算包括該批產(chǎn)品已經(jīng)售出的產(chǎn)品和尚未售出的產(chǎn)品。
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